Ihr benötigt:
Geputzten Salat, zwei Tomaten, 4 Feigen, eine halbe reife Avacado und getrocknete Cranberries.
Außerdem braucht ihr noch zum Abstreuen geschnittenes Grün von Frühlingszwiebeln und Schnittlauch und reichlich Walnusstückchen.
Dann macht eine Salatsauce aus: Salz, Pfeffer, 1 Tl. würzigem Honig, 1 TL. Dijon-Senf einem kleines Stückchen Ingwer, 1/2 kl. Zwiebel, Himbeeressig und Walnussessig gemischt, Rapsöl und Sonnenblumenöl.
Ich mixe das alles zusammen mit meinen "was auch immer Stabmixer".... die pürierte Zwiebel und der Ingwer gibt es der Sauce einen schönen würzigen etwas süßlich/scharfen Geschmack.
Gebt das über den angerichteten Salat und voila...fertisch.....passt gut zusammen - Walnüsse und Feigen und der Rest.....:o))
2 Kommentare:
Oh, das wäre auch mal was, liest sich ganz lecker. Man hat ja kaum Zeit, das alles nachzukochen.Ich habe ja noch das Pastarezept auf meiner Liste. :-) Ja, waren gleichzeitig zugange. Ich habe noch ein Kuchenrezept. Aber das werde ich Euch wohl erst am Mittwoch präsentieren können.
Schon beim Lesen läuft mir das Wasser im Mund zusammen, und die Bilder sehen auch total lecker aus.
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